Badine

On connaît tous le livre de Musset « On ne badine pas avec l’amour », et bien le chef Florian Poyet préfère « On ne badine pas avec les produits ». À travers sa cuisine, les produits dépendent des saisons afin d’aboutir à un régal pour les yeux et les papilles ! La gastronomie a le pouvoir de combiner élégance, saveur et surprise. L’émerveillement éclate en bouche face à : l’émulsion d’asperges avec sa focaccia, un Tartare de Saint-pierre accompagné de sa sauce fruitée ou encore l’alliance de poisson, d’oignons et de popcorn !

Entrée, plat, dessert « au fil des saisons » : 28€

Menu dégustation (7 plats) : 70€

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68 Cours Berriat 38000 Grenoble

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Wednesday

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Thursday

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