Cake salé ou cake sucré ?

Cake salé ou cake sucré ?

Le cake est le gâteau passe partout parfait. Petit déjeuner, buffet, goûter, dessert, apéro et j’en passe, il vous sortira toujours d’affaire ! En peu de temps et pour les fins gourmets, frais et délicieux, le cake sera votre meilleur allié. Alors voici, au choix, une recette de cake version sucrée ou salée, spécialement concoctée par Le Dahu et pour vous mes petits chefs.

Le cake de mamie

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1 zeste de citron râpé
  • ½ verre d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 paquet de levure alsacienne
  • 1 cuillère à soupe de whisky
  • 250 g de farine

Recette :
Tout d’abord, mettre dans un saladier les œufs entiers, le sel et le sucre. Bien mélanger. Incorporer ensuite les zestes de citrons. Ajouter  le ½ verre d’huile tout en battant puis ajouter pour finir les 250g de farine, la levure, et le whisky pour parfumer.  Veiller à bien beurrer le moule et verser-y votre délicieuse pâte. Voilà la recette est terminée : vous n’avez plus qu’à mettre votre gâteau au four pendant 45 min (thermostat 7, 200°). Miam miam !

Le cake aux olives

Ingrédients :

  • 200g d’olives vertes
  • 100g de lardons fumés
  • ½ verre d’huile d’olive
  • 180g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 10 cl de lait
  • 100 g de gruyère râpé
  • une noix de beurre
  • sel
  • poivre

Recette :
Couper les olives en petites rondelles. Faire rissoler les lardons à feux vif dans une poêle et les poser sur du papier absorbant pour les débarrasser de l’excédent de gras. Dans une jatte, mélanger la farine et la levure puis former une fontaine. Dans un grand bol, battre les œufs, l’huile d’olive, le lait, le sel et le poivre. Verser au centre de la fontaine et incorporer petit à petit la farine. Lorsque le mélange est homogène, ajouter les olives, le fromage, et les lardons. Verser la préparation dans un moule beurré et cuire 40 minutes dans un four à 180° (thermostat 7).

PS : N’HÉSITE PAS À PHOTOGRAPHIER TON MAGNIFIQUE CAKE ET À LE POSTER SUR INSTRAGRAM EN TAGGUANT LE DAHU, NOUS PARTAGERONS AVEC PLAISIR TA PHOTO !